珍愛(ài)生命關(guān)注飲食健康——湖畔本學(xué)期第1期開(kāi)講
俗話說(shuō)病從口入，現(xiàn)在越來(lái)越多的年輕人由于飲食結(jié)構(gòu)偏頗和沒(méi)有節(jié)律，很早就患上老年病如糖尿病、高血壓高血脂等，為了讓大學(xué)生樹(shù)立正確的飲食觀，學(xué)習(xí)了解健康飲食的基本常識(shí)，9月29日晚上, 圖書(shū)館“湖畔講壇”第92期特邀海南醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室戴華老師為廣大師生作了“健康飲食與生老病死”的講座。
首先，戴華老師講述了飲食不合理而導(dǎo)致的常見(jiàn)健康問(wèn)題與疾病?，F(xiàn)在人們的物質(zhì)供給豐富多彩了，但是亞健康問(wèn)題卻越來(lái)越嚴(yán)重，人體所需要的40多種營(yíng)養(yǎng)素由于缺乏或過(guò)量以及整體不均衡，都可以對(duì)人的健康帶來(lái)問(wèn)題與疾患，以致英年早逝、猝死的悲劇時(shí)有發(fā)生。為了引導(dǎo)人們的合理飲食，世界各國(guó)根據(jù)自身國(guó)家居民的身體狀況與膳食結(jié)構(gòu)而制定了膳食指南與膳食寶塔。
接下來(lái)，在簡(jiǎn)要介紹了各具特色的世界各國(guó)膳食指南與寶塔后，戴老師重點(diǎn)講解了中國(guó)居民膳食指南、寶塔的確立和變遷，并結(jié)合國(guó)家衛(wèi)生部2015年發(fā)布的“中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告”，詳細(xì)解讀了2016年版“中國(guó)居民膳食指南”。對(duì)于年輕的大學(xué)生而言，由于還不具備自己做飯菜的條件，戴華老師引導(dǎo)大家學(xué)會(huì)兩項(xiàng)技能，即學(xué)會(huì)讀懂食品的標(biāo)簽，能夠用體質(zhì)指數(shù)來(lái)判斷健康體重，就非常有利于日常食品的選購(gòu)，以及合理調(diào)整自身的飲食結(jié)構(gòu)。
最后，戴老師播放了北京大學(xué)2017期新生開(kāi)學(xué)典禮上經(jīng)濟(jì)學(xué)院孫祁祥教授以《珍惜》為題的演講片段，引述孫教授的話：“請(qǐng)珍惜自己，特別是你的健康”，“而失去健康，即使青春猶在，年輕于你何用？財(cái)富于你何用？時(shí)間于你何用？知識(shí)于你何用？”，勸慰年輕的大學(xué)生珍愛(ài)生命關(guān)注健康飲食。
講座結(jié)束了，部分師生就自己感興趣的問(wèn)題圍住戴老師仍然在熱烈探討與交流。
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