2014年11月14日晚，圖書館“湖畔講壇”第44期之“生活中的化學(xué)與健康”講座在圖書館多功能報(bào)告廳舉行。主講人為海南大學(xué)分析測(cè)試中心常務(wù)副主任馮玉紅教授。針對(duì)生活中化學(xué)與健康的聯(lián)系，馮玉紅教授分別從衣、食、住、行、用五個(gè)方面，結(jié)合多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和科研實(shí)踐向師生們進(jìn)行了詳細(xì)的闡述。
講座伊始，馮教授就開門見山地提出“化學(xué)是把雙刃劍”。無論是現(xiàn)代通信中的光纜，還是日常的吃穿，化學(xué)的廣泛應(yīng)用極大地豐富了我們的物質(zhì)生活，但大量化學(xué)物品的過度使用，由于某些物品不可降解性、或有污染，對(duì)人類的生活與生存環(huán)境造成危害，尤其當(dāng)蘇丹紅、瘦肉精等非食品添加劑被非法使用在食品中，直接危害了我們的健康。
在穿衣方面，馮玉紅教授向聽眾普及了各種服裝材質(zhì)的中英文標(biāo)識(shí)，比較了棉麻、尼龍等天然纖維、化學(xué)纖維的不同。她建議在選購(gòu)貼身衣物時(shí)應(yīng)選擇含純棉（cotton）較多的，外套等其它衣物在購(gòu)買時(shí)要參照標(biāo)簽進(jìn)行鑒別，把對(duì)身體的傷害盡可能減少。“紡織產(chǎn)業(yè)其實(shí)是污染比較大的產(chǎn)業(yè)，”馮教授說道“衣物生產(chǎn)時(shí)使用的紡織助劑會(huì)對(duì)皮膚有刺激，所以剛買來的衣物一定要洗過后再上身”，并用圖片說明了牛仔褲的生產(chǎn)過程也是一種重污染工業(yè)。除了生產(chǎn)衣物時(shí)應(yīng)用到化學(xué)，在清洗時(shí)用的洗滌劑同樣不容小覷。 “長(zhǎng)期過多的接觸洗滌劑，會(huì)損傷人的神經(jīng)中樞系統(tǒng)，在購(gòu)買時(shí)盡量選擇功能簡(jiǎn)單的洗潔劑，同時(shí)洗衣時(shí)要多漂洗干凈?！?最后，馮教授倡導(dǎo)大家要環(huán)保穿衣，物盡其用。
飲食方面，“民以食為天，食以安為先”，馮教授從當(dāng)下普遍的誤區(qū)“微量元素”如鐵、碘、硒講起，談到過量補(bǔ)充微量元素反而會(huì)危害身體健康，而掌握正確的化學(xué)知識(shí)才能讓人延年益壽。她講解了如何正確飲食，包括食物中的各種營(yíng)養(yǎng)成分，礦泉水、純凈水、蒸餾水等的區(qū)別，以及食品加工中添加劑的使用，例如“苯甲酸和苯甲酸鈉”是常用的防腐食品添加劑，但長(zhǎng)期食用會(huì)危害腎臟。在有條件時(shí)，她建議大家盡量少吃帶包裝的食品，同時(shí)對(duì)“自來水燒開有致癌物質(zhì)”和“礦泉水瓶底的標(biāo)識(shí)”兩個(gè)網(wǎng)絡(luò)傳言予以了澄清。
在日用品與化學(xué)方面，結(jié)合海大學(xué)子用塑料袋裝飯菜的現(xiàn)象，馮教授以一名化學(xué)工作者的身份建議大家自帶飯盒而不要偷懶，同時(shí)還要盡可能少用一次性筷子、餐盒、塑料袋，紙巾紙杯等用具，因?yàn)樗芰系雀叻肿踊衔锉旧硎呛芊€(wěn)定的，但加工時(shí)添加的一些有機(jī)溶劑（防氧、防水）涂層會(huì)留存有害、有毒的物質(zhì)。
在我們的生活環(huán)境中，化學(xué)用品更是無孔不入。馮玉紅教授介紹家居裝修時(shí)說道，甲醛、苯、氨氣等揮發(fā)性有機(jī)物，都是可致癌的物質(zhì)，其有害釋放可達(dá)3-15年。而環(huán)境激素，如焚燒垃圾，各類殺蟲劑、殺菌劑，廢水廢氣廢品，身邊的塑化劑等都對(duì)健康有潛在傷害。
最后，她建議大家盡量使用環(huán)保健康的物品，繼續(xù)艱苦樸素的優(yōu)良傳統(tǒng)，在環(huán)境日益變差的今天尤為重要，同時(shí)把健康生活的理念傳達(dá)給我們的親人和朋友，倡導(dǎo)大家一起來珍愛我們的生存環(huán)境，珍愛我們的生命。
（文字：海大記者團(tuán)周倩 王雷；修改：圖書館張紅霞）
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